【記者王懷文／新北報導】
三峽區農會日前辦理新北市蜜香紅茶評鑑，三峽青農周子耀展現蜜香紅茶豐富又香甜的風味，連續3年蟬聯評鑑特等獎，新北市農業局邀請民眾選購新北特色蜜香紅茶，體驗在地優良紅茶的天然蜂蜜香。
蜜香紅茶盛產於天候溫暖且日照較長的夏季，茶農採收小綠葉蟬「著蜒」叮咬過的茶樹嫩芽，製程著重揉捻及發酵，成茶外觀帶有茶芽白毫，茶湯呈現橙金紅色且滋味甘醇，具有天然的蜜糖甜香。本屆評鑑計有225點參賽，由農業部茶及飲料作物改良場副場長邱垂豐及北部分場長蘇彥碩擔任評審，依茶葉的品質及風味評選特等獎、頭等獎、金質獎、銀質獎及優良獎共5等次。
賽事由三峽青農周子耀拿下特等獎，評審邱垂豐表示，今年夏季溫暖少雨，特別適合製作蜜香紅茶，參賽茶樣都展現穩定且豐富的濃郁風味，其中特等獎茶湯甘甜細緻，具有溫和的蜂蜜香氣，同時充滿濃郁的熟果香，展示蜜香紅茶醇厚的韻味。
本屆特等獎得主是87年次的三峽青農周子耀表示，茶季總是連日熬夜，不間斷的投入製茶與品茶，今年因為降雨較少，茶葉含水量降低，製茶時感覺每批茶的香氣都特別濃郁，十分高興能連續3年獲得蜜香紅茶特等榮譽的肯定。
三峽區農會理事長蘇俊龍表示，茶樹在夏季的強烈日照下生長，特別適合製作成風味濃厚的紅茶，加上與茶園共生的小綠葉蟬著蜒後，蜜香紅茶帶有天然的蜜甜香氣以及濃郁甘醇的果香。夏日的冷泡茶首選便是蜜香紅茶，取罐裝水置入茶葉或茶包，並置於冰箱冷藏4至8小時，即可享用沁涼又香甜的新北特色蜜香紅茶，歡迎民眾一同體驗自製冷泡茶。
原始新聞來源 三峽青農周子耀蟬聯3年冠軍 臺灣郵報.