【記者施亮言/花蓮報導】
來自花蓮的銀川有機米在昨(14)日，於花蓮盛大舉行「2021野宴之旅_廚藝競賽」，結合農村關懷互助公益與食農教育，推廣米食文化。活動由今年八月線上廚藝創意初賽勝出的5位人氣王，決賽到花蓮產地有機稻田，進行米食料理決賽，現場5大人氣王祭出拿手創意絕活，爭奪冠軍獎金3萬元。活動邀請「綠色照顧站」的80位長者，以及在地農友們品嘗後投票。現場除了一睹精彩料理決賽過程與享受創意米食外，亦與在地農民一同體驗割稻、豐收歌舞、控土窯等田間趣味活動。讓更多人接觸農田樂活概念，支持在地農民精神。
居家防疫期間，銀川有機米在今年八月期間舉辦線上廚藝競賽，使用「銀川有機米主食箱」製作創意米食料理，經過網民們熱烈線上推廣，分享、按讚，累積票數，選出5大人氣王，獲得人氣獎金6000元，並於昨(14)日前往花蓮–銀川有機米的故鄉，進行創意實境總決賽。銀川將年輕創意活力凝聚米食，導入在地農村，為農村關懷更盡一份心力。決賽現場不僅考驗創意，更要注重長者照護的營養均衡、料理的美味呈現，格外刺激精彩。
銀川有機米從事有機栽種已25年之久，是台灣有機米第一品牌。台灣有機米文化推手梁美智總經理，表示「吃飯不只能填飽肚子，來一碗熱騰騰的米飯，是人與人之間分享的幸福感」。決賽場地在有機稻田間，邀請所有參與的人們感受有機友善栽種與生態間的平衡之美，身處在花東縱谷間，美麗的稻浪配上豐收歌舞，讓我們與辛勤努力的農民們一同歡樂慶豐收。
