【記者張嘉誠／綜合報導】
台北甜點圈近期掀起一股「生甜甜圈」熱潮！這款來自中山區巷弄的甜點新寵，以外酥內Q、爆漿不膩的驚艷口感，迅速擄獲甜點控的心。從學生族、上班族到藝人網紅，紛紛搶著在 Instagram、Threads 上打卡分享，掀起一波又一波的搶購旋風。
這款話題甜品正是來自「UMAMI 生 甜甜圈」。品牌主打每日現炸、內餡手工自製，嚴選日本北海道麵粉與法國發酵奶油製作麵糰，讓甜甜圈宛如泡芙與麵包的結合，口感濕潤、入口即化，顛覆傳統甜甜圈乾甜膩口的印象。老闆笑說：「我們想做一款讓人一口咬下就記住的甜點，不靠華麗包裝，只靠真材實料與細節。」
目前推出六款人氣口味，橫跨清爽系與經典系，滿足不同味蕾：
檸檬卡士達：融合青檸酸香與濃郁卡士達，夏日首選。
玫瑰覆盆子：酸甜層次豐富，香氣淡雅。
提拉米蘇：附咖啡滴管注入甜甜圈，儀式感十足。
伯爵巧克力：茶香與可可交織，風味成熟穩重。
楊枝甘露（新品）：芒果控必吃！香濃芒果搭配清爽柚子、西米露，冰涼滑順，一口愛上。
芋泥肉鬆（新品）：一甜一鹹的經典搭配，綿密芋頭遇上鹹香肉鬆，讓人忍不住一顆接一顆。
提供團購與限量預訂。甜甜圈每日手工現炸，下午時段常常就完售，建議提早預約或揪團搶訂才不會撲空。UMAMI 的生甜甜圈不僅在口感上令人驚艷，外型也極具拍照吸引力。蓬鬆的炸皮搭配爆漿內餡的瞬間，是甜點迷眼中的「療癒系爆擊」。許多網友也在社群留言：「這不是甜點，是人生需要的慰藉！」
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地址：台北市中山區中山北路二段16巷15號
電話：（02）25679077